Solomillo de cerdo asado

Ingredientes:

2 solomillos de cerdo enteros
4 dientes de ajo enteros
1 ramita de tomillo
1 pizca de vino blanco
1 pizca de caldo o agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Elaboración:

Horno 200ºc.
En una sartén dorar en aceite de oliva los solomillos de cerdo, a fuego medio, dejando que se sofrían bien por todos sus lados.
Bajar la intensidad del fuego y añadir los ajos aplastados + tomillo + vino blanco + caldo o agua.
Introducir la sartén en el horno 12 min.
A mitad de cocción darles la vuelta.
Listo.

Se acompaña con unas manzanas asadas o hechas en la sartén.