Ingredientes:
- Pechugas de pollo en filetes
- Champiñón 200 gr (mas o menos)
- Cebolla 1/4
- Nata 200 mg., yo según la cantidad suelo echar el doble.
- Harina
- Sal y pimienta.
Procedimiento:
Se pone sal y pimienta a los filetes de pollo y
se les pasa por harina. Se van friendo con el aceite bien caliente ( vuelta y
vuelta ). Se van colocando en una cazuela de barro.
En otro aceite limpio se va pochando la
cebolla, partida muy finita, luego se añaden los champiñones en laminas. Se
deja que se vayan haciendo unos 8 minutos y luego se añade la nata, se cuece
todo junto otros 5 minutos y se echa por encima de las pechugas.
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